Entradas de la categoría 'Ayer y hoy'

LA PATATA

Alimento y flor Hoy no se puede concebir una mesa, una casa o una frutería sin patatas. La versatilidad de este tubérculo lo ha convertido en esencial en nuestra cocina. Frita, en tortilla, asada, cocida o en puré más o menos sofisticado, la patata es un ingrediente que no falta en nuestro menú diario. Antes …

Continuar leyendo »

LA CASTAÑA

Pan de ayer, delicatessen de hoy Moito teñen que contemplar en Ourense os amantes das árbores. Pero de entre todas elas, hai unha que é sobranceira pola sua beleza e por unha chea de cualidades: o castiñeiro. A súa madeira é moi estimada polos ebanistas e escultores, e a súa corteza ó paso dos anos, …

Continuar leyendo »